株式会社ONODERA フードサービス（代表取締役社長：小野寺 勇司 所在地：東京都千代田区）が運営する「銀座おのでら」は、2024 年11 月16 日（土）（現地時間）、アメリカ合衆国テキサス州ヒューストンに「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」をグランドオープンいたしますのでお知らせいたします。
「銀座おのでら」ブランドは「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらといった伝統の日本食を世界に伝えてまいりました。その歩みは現在３カ国２０店舗まで広がり、一部店舗ではミシュランガイドで星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。年初１月５日に行われる東京・豊洲市場恒例の新春マグロ初競りでは、当社の母体となるONODERA GROUPが今年で４年連続５回目（２０１８年・２０２１年～２０２４年）となった一番マグロを落札し、国内外の店舗で提供いたしております。「銀座おのでら」ブランドは「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらといった伝統の日本食を世界に伝えてまいりました。その歩みは現在３カ国２０店舗まで広がり、一部店舗ではミシュランガイドで星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。年初１月５日に行われる東京・豊洲市場恒例の新春マグロ初競りでは、当社の母体となるONODERA GROUPが今年で４年連続５回目（２０１８年・２０２１年～２０２４年）となった一番マグロを落札し、国内外の店舗で提供いたしております。
中でも回転寿司業態の人気は著しく、伝統の江戸前鮨をより多くの方にお楽しみいただけるお店として、２０２１年１０月のオープン以来「廻転鮨 銀座おのでら本店」（東京・表参道）はたくさんのお客様に多大なご愛顧をいただいてまいりました。昨年２０２３年７月には、関西初出店として世界的な観光都市・京都に回転寿司業態としては国内第２号店をオープン。また本年２０２４年３月には、大阪エリアに初出店。続いて４月、回転寿司業態の記念すべき海外第１号店となる「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」がオープンいたしました。さらに来る１１月１６日（土）、海外第２号店となる「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」が、回転寿司業態としてはアメリカ本土初進出店としてグランドオープン決定となりました。
本物の江戸前鮨を、より多くの方に楽しんでいただける「廻転鮨 銀座おのでら」が、アメリカ合衆国ハワイ州オアフ島ホノルルの次に選んだのは、アメリカ合衆国本土、テキサス州ヒューストン。近年、日本企業の進出が相次ぎ、日本食への関心が高まっているテキサス州、特に多様な文化が融合するヒューストンは、当社が目指すグローバルな店舗展開にとって最適なエリアです。ヒューストンは、アメリカ国内でも有数の日本食レストラン数が多く、いまや国民食ともいわれる寿司やラーメンなどの日本食が多くの皆様に広く親しまれています。ヒューストンのダイナミックな食文化の中に、「銀座おのでら」の伝統と革新が融合することで、新たな食のトレンドを創出いたします。
店舗は、ヒューストンで人気の高いアジア系レストランやショップが集まる複合商業施設、WEST ON WEST（ウェスト オン ウェスト）内にオープンいたします。同施設は高級住宅街にも隣接し、多様なアジア文化に触れることができる日常的に利用しやすく、日本を含むアジア系のトレンド発信地としてのモールとしても知られており、多くの地元の皆様に親しまれています。
回転寿司業態海外第１号店のハワイ店同様、今や「銀座おのでら」と切っても切り離せない豊洲仲卸「やま幸」のまぐろを豊洲市場から直送し、提供。日本と同様、本格的な江戸前鮨をヒューストン店でもお楽しみいただけます。また、オープン記念といたしまして、１１月１６日（土）から１８日（月）の３日間、「大特価祭り」を開催いたします。期間中は、人気ネタの「やま幸」本マグロの３貫セットや、サーモン３貫セットを大特価でご用意する他、次回のご来店でご利用頂ける最大$１００のお食事券が当たる、ハズレ無し、先着３００名様に抽選くじを実施いたします。ヒューストン店ならではの限定メニューも提供の予定です。
お客様に快適にお食事を楽しんでいただけるよう、広々とした８３席をご用意いたしました。ウェイティングバーを設置し、お待ちいただく間にドリンクをお楽しみいただけます。カウンター席、４名掛け、６名掛けのテーブル席に加え、６名様用の個室も完備。さまざまなシーンでご利用が可能。バリアフリー設計により、車いすのお客様もそのまま席にご着席いただけます。また、落ち着いた照明のモダンなインテリアが、リラックスできる空間を演出。高速レーンで、職人が握りたての江戸前鮨を、お客様の目の前までお運びいたします。職人の技を間近でご覧いただきながら、本格的な江戸前鮨の味をご堪能いただけます。
「廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店」は、ローカルの地に根差しつつ、食文化に新たな風を吹き込み、世界中の皆様に喜びと感動をお届けできる店づくりを目指し、いっそう精進してまいります。どうぞご期待ください。
期間：２０２４年月１１月１６日（土）～１８日（月）
①人気ネタの「やま幸」本マグロ3貫セットを大特価で！
②人気のサーモンを3貫セットを大特価で！
③１１月１６日（土）～１８日（月）の３日間、次回ご利用頂ける最大$１００のお食事券が当たる、先着３００名様に、ハズレ無しの抽選くじを実施いたします。
《こだわり》
■本格的な江戸前鮨を提供
本物の江戸前鮨を、お好きなネタを１貫からお好きなだけお楽しみいただけます。鮮度抜群の新鮮なネタと職人の技により、１貫１貫が極上の味わい。マグロは先の初競りでも多大なるご協力をいただいた豊洲仲卸「やま幸」の本マグロを使用。「鮨 銀座おのでら 総本店」統括総料理長・坂上 暁史による徹底監修のもと、ひと手間の仕事を惜しまない江戸前鮨を、ヒューストンの地でお楽しみいただけます。
■ヒューストン店ならではの、限定メニューを提供
地元・ヒューストンならでの限定メニューも提供予定です。オープン日までお楽しみに！
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店
Kaiten Sushi Ginza Onodera HOUSTON
《住所》
１２２７０ Westheimer Rd. Suite100 Houston,TX ７７０７７
《グランドオープン日》
２０２４年１１月１６日（金） １１:３０
・オープニングセレモニー開始 １１:００
・グランドオープン日営業時間 １１:３０～２２：００
（最終入店 ２１:００、 L.O.２１:３０）
《営業時間》
１１:００～２２:００（最終入店 ２１:００、 L.O.２１:３０）
※オープン日を除く
《定休⽇》
不定休（年末年始は休み）
《席数》
８３席（カウンター１９席／バーカウンター５席／４名掛けテーブル席４カ所／６名掛けテーブル席６カ所／６名用個室１カ所）
《連絡先》
TEL︓設定中
URL：https://www.sushionodera.com/
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら本店
Kaiten Sushi Ginza Onodera HONTEN
《住所》
東京都渋谷区神宮前５-１-６イルパラッツィーノ表参道１階
《営業時間》
１０:３０～２２:３０（最終入店２１:３０、L.O.２２:００）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：０５０-３０８５-１７００
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-ginza/
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店
Kaiten Sushi Ginza Onodera HAWAII
《住所》
２７００ S King St,Honolulu HI ９６８２６
《営業時間》
１１:００～２２:００（最終入店２１:００、 L.O.２１:３０）
《定休⽇》
不定休（年末年始は休み）
《席数》
８４席（カウンター１８席／６人掛けテーブル席１１カ所）
《連絡先》
TEL︓https://www.sushionodera.com/kaiten-sushi-hawaii
URL：https://www.instagram.com/kaiten_onodera_hawaii/《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店
Kaiten Sushi Ginza Onodera HAWAII
《住所》
２７００ S King St,Honolulu HI ９６８２６
《営業時間》
１１:００～２２:００（最終入店２１:００、 L.O.２１:３０）
《定休⽇》
不定休（年末年始は休み）
《席数》
８４席（カウンター１８席／６人掛けテーブル席１１カ所）
《連絡先》
TEL︓https://www.sushionodera.com/kaiten-sushi-hawaii
URL：https://www.instagram.com/kaiten_onodera_hawaii/
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら 京都店
Kaiten Sushi Ginza Onodera KYOTO
《住所》
京都府京都市下京区順風町３０５ 四条河原町ビル1階
《営業時間》
１１:３０～２２:３０（最終入店２１:３０、L.O.２２:００）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：０５０-３１８４-３８４２
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-kyoto/《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら 京都店
Kaiten Sushi Ginza Onodera KYOTO
《住所》
京都府京都市下京区順風町３０５ 四条河原町ビル１階
《営業時間》
１１:３０～２２:３０（最終入店２１:３０、L.O.２２:００）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：０５０-３１８４-３８４２
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-kyoto/
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら 大阪店
Kaiten Sushi Ginza Onodera OSAKA
《住所》
大阪府西心斎橋２-１-３御堂筋ダイヤモンドビルB１階
《営業時間》
１０:３０～２２:３０（最終入店２１:３０、L.O２２:００）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：０６-６５７５-７７４０
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-osaka/
ONODERAフードサービスが運営する「銀座おのでら」は、「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらといった伝統の日本食を世界へ伝えていくことを目的としております。そのネットワークは３カ国２０店舗に広がり、一部の店舗ではミシュランガイドの星を獲得。より多くの方々に「本物」の味を楽しんでいただくべく、さらなる精進を重ねてまいります。
・所在地：〒１００-０００４ 東京都千代田区大手町１丁目１番３号 大手センタービル１６階
・代表者：代表取締役社長 小野寺 勇司
・URL：https://onodera-group.com/
ONODERA GROUP は全国３,０００ヶ所以上で食事提供を行う株式会社LEOC をはじめ、フードサービス、ヒューマンリソース＆テクノロジー、メディカル、シニアライフ、スポーツなど、多様な事業をグローバルに展開しております。「お客様に喜びと感動を」「パートナーに成長と幸福を」「社会に貢献を」との企業理念のもと、一人ひとりの「幸せづくり」におけるリーディングカンパニーとして、さらなる挑戦を続けてまいります。
・代表者：グループ代表 小野寺 裕司
・URL：https://www.onodera-group.jp/
【本件に関するお問い合わせ】
ONODERA GROUP グループ広報部
所在地：〒１００-０００４ 東京都千代田区大手町１丁目１番３号 大手センタービル１６階
Mail：kouhou@leoc.co.jp
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