相模女子大学・相模女子大学短期大学部で、LEOCこだわりの食事を体感できるコラボイベントを開催

10月2日（水）に相模女子大学・相模女子大学短期大学部（神奈川県相模原市南区）で、就職活動のきっかけ作りを目的としたLEOC独自のイベントを開催いたしました。

「給食委託会社の食事を体感してもらいたい」「栄養士の活躍の幅を知ってもらいたい」との思いから開催に至った今回のイベント。会社紹介と共に、「にんじんの無水ポタージュ」「ごぼうのチョコレートケーキ」を試食していただきました。

集団給食ならではの制限の中でも、こだわりの調理法によっておいしさも栄養価も両立させることができるLEOC。また「ごぼうのチョコレートケーキ」は当社栄養士が自らレシピを開発しており、お客様のニーズに合わせたメニュー開発にもチャレンジできることを紹介いたしました。

学生の皆さんは「元々にんじんは苦手だけど、このスープはおいしい」などと笑顔で食べている方が多く、LEOCのこだわりに驚きや発見を感じていただけた様子でした。

参加者アンケートの声でも、
「実際にお客様に提供されている食事を体感できて良い機会になった」
「委託の栄養士となり健康に良い食事を作りたいという想いが強くなった」
「素材のうまみを最大限に活かせる調理法に驚き、自分も挑戦してみたいと思った」
など、前向きな感想を数多くいただきました。

LEOCに少しでも興味を持っている26卒の管理栄養士・栄養士を目指す皆さんは、12月から開催予定の冬セミナーへのご参加をお待ちしております。

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