2024/07/04

まずはお話したのは「地産地消」について。地産地消とは何で、地元横浜市で有名な食材は何かをお伝えしました。次に「食物アレルギー」について。食物アレルギーとは何で、どのような食材が該当するかなどをお話しました。またお弁当のおかずにもぴったりの、卵・小麦を使用しない唐揚げとポテトサラダのレシピなどもご紹介しました。

最後にグループワークを実施。授業内容からオリジナル弁当作りについてのヒントを得たようで、皆さんいきいきとワークに参加されていました。児童の皆さんから「地産地消という言葉は知っていたけれど、どのような食材が該当するのかよく知らなかったので、知ることができて良かった」「アレルギー食材を使わず他の食材で彩りの良いお弁当を作るヒントがもらえて良かった」「お弁当に唐揚げを入れたいと思っていたので、地産地消にもつながりアレルギーがある人でも食べられる唐揚げのレシピを知ることができて嬉しい」などの感想をいただきました。