LEOC本社にて豊田市立藤岡南中学校の企業訪問「SDGs学習」を実施

2024年6月5日（水）に、豊田市立藤岡南中学校の生徒さんが修学旅行の一環で、LEOC本社へ企業訪問され「SDGs学習」を実施いたしました。
前半は、LEOCがどんな会社なのかをお話した上で、LEOCが取り組んでいるSDGsについてご紹介しました。

後半は、後藤 友則（調理師・病院調理師・パティシエ／プロダクトデザイン本部）よりオリジナルのサステナブルスイーツをご提供しました。今回ご提供したスイーツは「サステナブルケーキ」と「フードロスクッキー」の2品です。「サステナブルケーキ」は、動物性食材を最小限に抑え、有機野菜や果物を使用。ナッツや豆乳をベースにしたクリームと、米粉を使用したスポンジ生地で作りました。「フードロスクッキー」は食材の端材や余剰食材を活用したクッキーで、 余ったパンや果物を細かく砕いて生地に混ぜ込み、焼き上げました。

また、生徒さんからいただいた「食品ロス対策として行っていること」や「家でもできる食品ロス対策」などの質問にもお答えしました。

終了後、生徒さんからは「いつも捨てちゃうものが、工夫をするとすごく美味しく食べられることに驚きました」「スイーツにすることで、廃棄物を減らせることをみんなに知ってもらいたいと思いました」などの感想をいただきました。

豊田市立藤岡南中学校の皆さん、ご訪問いただきありがとうございました。
当社は今後も、未来ある生徒にとって目標となる企業を目指し、様々な形で交流を行なってまいります。

SHARE