雑誌「GOETHE」2024年7月号に、「鮨 銀座おのでら」統括総料理長・坂上 暁史のインタビューが掲載されました。
ハワイに進出した料理人が、自分のジャンルに限らないとっておきのグルメを紹介する企画です。
記事はWebにも掲載されております。是非、ご覧ください。
sio 鳥羽周作、落合務…名料理人がハマる、ハワイのとっておきグルメ＆スポット12選｜GOETHE
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