株式会社ONODERAフードサービス（代表取締役社長：長尾 真司 所在地：東京都千代田区）が運営する「銀座おのでら」は、2024年3月下旬、東京・渋谷に「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」をグランドオープンする予定となりましたのでお知らせいたします。
「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらなど伝統の日本食を世界に伝えていくことを目指す「銀座おのでら」。今や3カ国13店舗に広がり、一部店舗でミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。年初1月5日に行われる恒例の東京・豊洲市場新春マグロ初競りでは、当社の母体となるONODERA GROUPが今年で4年連続5回目（2018年・2021年～2024年）となった一番マグロを落札し、国内外の店舗で提供をいたしております。
中でも、伝統の江戸前鮨をより多くの方にお楽しみいただけるお店として、2021年10月のオープン以来「廻転鮨 銀座おのでら本店」（東京・表参道）はたくさんのお客様に多大なご愛顧をいただいてまいりました。昨年7月には、関西初出店として世界的な観光都市・京都に回転寿司業態では国内第2号店をオープン。また本年2024年3月9日（土）には、大阪エリアに初出店を予定。続いて同じく3月に回転寿司業態としては海外第1号店となる、ハワイ店の出店も予定いたしております。そしてこの度、3月下旬「廻転鮨 銀座おのでら本店」が贈る、回転寿司業態の新たなセカンドライン「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」がオープン予定となりました。
「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」は、世界中から観光客が集まり、若者から大人まで国内外からのさまざまな人々が行き交う、東京を代表する繁華街、渋谷にオープンいたします。近年再開発が進み、ひときわ賑わいを見せる渋谷駅の近傍に立地。世界で最も有名な交差点とも言われる渋谷スクランブル交差点や、ハチ公前広場から徒歩1分圏内という利便性の高いエリアです。
「廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店」は、「廻転鮨 銀座おのでら本店」（以下、本店）を親とし、本店の鮨ネタとひと手間をかけた江戸前鮨を引き継いだセカンドラインの第1号店。惜しみなく技術を分け与え、大切に面倒を見る我が子のように、随所に本店の溢れる愛情を感じさせる店舗です。本店同様に、鮨は豊洲仲卸「やま幸」の本まぐろを使用するほか、人気の自家製ネタなど、ほぼ同じメニューと価格帯で提供。本格的な江戸前鮨をお楽しみいただけます。一部の商品とドリンク類は本店よりもリーズナブルな価格帯でご用意する予定です。
店舗の中心に位置する対面式カウンターには、回転寿司のレーンは設置せず、お好きなネタを本店同様に1貫から気軽に楽しんでいただけます。職人が目の前から握りたての鮨を、直接提供いたします。内装は、存在感のある白木のカウンターとコントラストをなすシックな黒塗りの壁が、和の中にもモダンな雰囲気を醸し出しています。壁面に輝くLEDのネオンサインがお客様をお迎えいたします。
店舗オープンに向け、本物の江戸前鮨を通じてさらなる喜びと感動をお届けできますよう精進してまいります。どうぞご期待ください。
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店 (Kaiten Sushi Ginza Onodera MUSUKO SHIBUYA)
《住所》
東京都渋谷区道玄坂1-3-3 楠本ビルB1階
《グランドオープン日》
2024年3月下旬予定
《営業時間》
10:30-04:00予定
※今後、変更になる可能性がございます。
《定休⽇》
不定休（年末年始は休み）
《席数》
23席（カウンター15席／4人掛けテーブル席2カ所）
《連絡先》
TEL︓設定中
URL：設定中
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら本店 (Kaiten Sushi Ginza Onodera HONTEN)
《住所》
東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1階
《営業時間》
10:30-22:30（最終入店21:30、ラストオーダー22:00）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：050-3085-1700
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-ginza/
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら 京都店 (Kaiten Sushi Ginza Onodera KYOTO)
《住所》
京都府京都市下京区順風町305 四条河原町ビル1階
《営業時間》
11:30-22:30（最終入店21:30、ラストオーダー22:00）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：050-3184-3842
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-kyoto/
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら 大阪店 (Kaiten Sushi Ginza Onodera OSAKA)
《住所》
大阪府西心斎橋2-1-3 御堂筋ダイヤモンドビルB1階
《グランドオープン日》
2024年3月9日（土）予定
《営業時間》
10:30-22:30（最終入店21:30、L.O.22:00）
《定休日》
不定休（年末年始は休み）
《連絡先》
TEL：設定中
URL：https://onodera-group.com/kaitensushi-osaka/
《店舗名称》
廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店 (Kaiten Sushi Ginza Onodera Hawaii)
《住所》
2700 S King St, Honolulu HI 96826
《グランドオープン日》
2024年3月以降予定
《営業時間》
10:30-22:30（最終入店21:30 ラストオーダー22:00）
※今後、変更になる可能性がございます。
《定休⽇》
不定休（年末年始は休み）
《席数》
84席（カウンター18席／6人掛けテーブル席11カ所）
《連絡先》
TEL︓設定中
URL：設定中
ONODERAフードサービスが運営する「銀座おのでら」は、「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらといった伝統の日本食を世界へ伝えていくことを目的としております。そのネットワークは3カ国13店舗に広がり、一部の店舗ではミシュランガイドの星を獲得。より多くの方々に「本物」の味を楽しんでいただくべく、さらなる精進を重ねてまいります。
・所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階
・創業：2020年2月1日
・代表者：代表取締役社長 長尾 真司
・URL：https://onodera-group.com/
ONODERA GROUPは全国2,800ヶ所以上で食事提供を行う株式会社LEOCをはじめ、食・人財・健康・スポーツなど、多彩な事業をグローバルに展開しております。「お客様に喜びと感動を」「パートナーに成長と幸福を」「社会に貢献を」との企業理念のもと、一人ひとりの「幸せづくり」におけるリーディングカンパニーとして、さらなる挑戦を続けてまいります。
・代表者：グループ代表 小野寺 裕司
・URL：https://www.onodera-group.jp/
【本件に関するお問い合わせ】
株式会社ONODERAフードサービス 広報部
所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階
Mail：kouhou@leoc.co.jp
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