飲食業界に携わる方へ役立つ情報を配信するWebメディア「飲食店ドットコム ジャーナル」に、「鮨 銀座おのでら 登龍門」が紹介されました。
新たな時代にふさわしい、寿司職人の育成スタイルに迫ります。
記事はこちら。ぜひ、ご覧ください。
３年目の若手が銀座で寿司を握る！ 名門『銀座おのでら』が仕掛ける新しい人材育成システム｜飲食店ドットコム ジャーナル
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