GINZA ONODERA鮨アカデミー10月9日（月）OPEN！

SUSHIの知名度は、2013年ユネスコが和食を無形文化遺産に登録したことで更に拍車がかかりました。
そのような背景がきっかけで海外の日本食レストランの数も右肩上がりで増え続けています。
それは日本食を世界に発信する機会である一方で、「なんちゃって日本食」が広がる可能性もあります。

この度、LEOCグループのGINZA ONODERA JAPANが「銀座から世界に」本格的な和食を伝える本格志向の
鮨学校を開校します。
海外に本物の日本食を伝えていく、また、伝える人材を育成することを目的としております。

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