【首都圏・広域商品部】 商品・調理提案試食会開催

１１月６日（水）に大手町本社にて『調理・商品試食提案会』を開催しました。
今回のメインテーマは『Xmas』『お正月』『外食監修』の３本立て！

これからの季節に合った彩り豊かな料理をご提案しました。


～調理提案～

「Xmasマルシェ」と題し、テーブルを華やかに演出する料理をご提案！
同じ料理でもパーティー向け・個人向けの盛付け例をそれぞれご用意しました。

◆チューリップカットの鶏手羽元

カラフルなヨーロッパ野菜を添えて彩り◎／クリスマスツリーに見立てた迫力ある盛付で注目度UP

◆鶏肉のコンフィとじゃが芋のロッティー

骨付で大胆に！パーティー向けには１口カットで召し上がりやすいように工夫を

◆ヨーロッパ野菜のミニサラダバー＆スイーツ

彩り綺麗なヨーロッパ野菜を１カップずつ盛付けて手に取りやすく♪

ビーツのピンク色が綺麗なフルーツグラタンとルッコラを使ったロールケーキ♪

「魚」を使ったお正月にピッタリな料理をご提案！
◆ブリのお雑煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆鯛の南蛮漬け

ブリの旨みがギュッとつまった味付けに／色々な小鉢を使って同じ料理の盛付例をご用意

◆パンナコッタinコーヒーゼリー

ウェルカムドリンクはストローでクラッシュしながら飲むゼリードリンク♪

～メーカー提案～
テーマに沿った商品をご紹介していただきました！

【出展メーカー様】※五十音順・敬称略
味の素株式会社／味の素冷凍食品株式会社／エスビー食品株式会社／株式会社湘南貿易
ハウス食品株式会社／株式会社ふくなお／マルコメ株式会社

～ご意見・ご感想～※一部抜粋
・季節感を感じられてワクワクする試食会でした。
・イベント食ということで季節に合ったスペシャルな料理が多く、見ていてとても楽しかったです。見た目も味も楽しめました。
・味はもちろんのこと、見た目(カットの仕方や色合い)等こだわりのある商品が多くてよかったと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・等々

レオックフーズでは、定期的に試食提案会を開催しています。
次回は、来年２月２０日（木）開催予定です。