LEOCで働く人
社員食堂 配属 女子栄養大学 有山 佳蘭

病院から社員食堂へ異動
目標としていた場所で
新たな業務に励んでます!

新卒│管理栄養士・栄養士職
2022年入社
有山 佳蘭
社員食堂 配属
女子栄養大学

  • 業態間に壁が無く様々な業態を経験できることが大きかったです!

    元々、学生時代から将来は社員食堂の栄養士として働きたいと思っていましたが、
    私が就職活動をしている時はコロナの影響で新卒栄養士の社員食堂配属が難しくなりました。
    LEOCなら入社後に他の業態の経験を積んでからでも社員食堂に挑戦できる!と思って入社を決めました。
    あとは、就職活動の中で一番最初にLEOCの内定が出たことも大きかったです………‼
    はい!叶いました!✨

    入社後の初配属先は、HC業態*でしたが、学生時代からの目標だったB&I業態*へ挑戦したいという気持ちはずっと持ち続けていて、入社して1年くらい経過した時に、当時の上司へB&I業態への異動希望を伝えました。
    伝えてから直ぐに異動が叶ったわけではなくて、実際に異動が叶ったのは1年後でした。
    異動になるまでの1年間は、そのままHC業態で勤務をしていましたが、「B&I業態に異動した時に活かせるポイントってなんだろう?」と意識しながらモチベーション高く業務に取り組んでました!

    *:HC業態:病院、社会福祉施設などの業態を指します
    *:B&I業態:社員食堂、寮、工場などの業態を指します



     


    最近の業務のやりがいは、「売上」を意識して業務に取り組むことです!
    売り場に出る中で、先輩が売上を上げるために意識しているポイントを探してみることや、「なんでこのメニューは人気なんだろう?」と人気メニューの観察をしてみるなど、日々業務に追われながらも色んな発見があるので楽しく取り組めています!
    もちろん、食事を提供するときのお客様の表情や声も日々のモチベーションになっています。
    将来は一栄養士としてしっかり事業所の運営ができて、発注や献立など栄養士業務も担当できるように成長をしていきたいです!



    社員食堂に異動をしたばかりの時は、食堂内が広すぎてよく迷子になりました笑
    他にも今働いている社員食堂は、お皿の種類が沢山あって、病院ではそこまで食器の種類はなかったので、新たなことを覚えるのにとても苦労しております💦
    現在は、先輩が発注や献立などの栄養士業務を全て担当しているため、売り場での提供業務がメインになっています。
    お客様のトラブル対応やより満足して食堂を利用してもらえるためにはどうすれば良いのかを考えて、業務に取り組むことはとても難しいですが、今は何事も経験!と捉えて、先輩にもたくさん質問をしながら色んなことに挑戦しています。


    業態間に壁が無く異動ができるところです!
    実際に私が病院から社員食堂に異動をしてみて改めて感じました。
    他にも、研修制度や定期的な面談などを通して、私が挑戦したいことを後押ししてくれると感じたので、社員のキャリアアップや挑戦したい気持ちを尊重してくれる会社だと思います。



    就活中は正解がわからず悩むことが多いと思います。私もその一人でした。
    自分が何をしてみたいのか、何を大切にしたいのかを一番に考えて、就職活動に取り組んでみると自ずと働きたいと思える場所が見つかると思います。
    それでも迷ってしまって決めきれない時は思い切って飛び込んでみるのもありなのかなと思います。
    皆さんが悔いの残らない選択ができるように願っています!!

     

    ※所属およびインタビュー内容は取材当時(2024年)のものです。

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    盛り込み作業中📸 美味しく見えるように、 丁寧且つスピーディーに盛り付けしてます!

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