－長編インタビュー－
目標は、
自分の仕事を胸張って言える大人になること
新卒でLEOCへ入社。はじめは病院での配属からスタートした御厨さん、
入社2年目の後半には実業団バレーボールチームへの配属、そして2か所目にはプロサッカーチームの配属と…⚽
入社6年目でありながらもたくさんの経験をされてきました。
今回は御厨さんがLEOCに入社してから公認スポーツ栄養士資格を取得するまで、そして現在の業務内容についてたくさんお話を聞いてきました！
🎤スポーツ栄養士を目指そうと思ったきっかけは何だったんですか？
中学生の時にスポーツ栄養士の方とお会いする機会があり、その方が自分の仕事をすごく楽しそうに話していたんです！それが凄く印象に残っており、「公認スポーツ栄養士」という仕事に興味を持ちました。
また、自分自身もバスケットボールをやっていたこともあり、将来はスポーツに関わる仕事がしたいなと思い目指しました。
そして、、実は、、、中学生のときにお会いしていた栄養士さんがLEOCの社員だったということを入社してから知ったんです！
お会いしたときすぐにわかりましたし、その際に「栄養士になったんだね！😊」と喜んでくださって、私自身もとても嬉しい気持ちでいっぱいでした！
🎤なんだか運命的ですね！ 最終的にLEOCへ入社を決めた理由も教えていただけますか？
もともとスポーツ栄養に興味があり、どうしたらその道に近づけるのかを考えたときに、一番ぴったり合うのがLEOCでした！LEOCと、もう1つの給食委託会社も受けておりましたが、大学生時代に聞いたスポーツ栄養に関する講演で、LEOCの公認スポーツ栄養士である関根豊子さんに出会っていたのも大きいですね！そんな先輩社員がいる会社がLEOCだったということと、福利厚生が豊富だったのでLEOCに決めました。
🎤入社2年目の後半で、実業団のバレーボールチームへの配属が決まったとのことですが、どういう経緯で配属が決まったのですか？
入社2年目から受講できる、LEOCの*スポーツ栄養勉強会という研修に申込み、毎月研修を受けており、その研修がきっかけで配属が決まりました。
研修を受講している方に向けて「実業団バレーボールチーム」の募集がかかりました。その時は2年目だったのもあり、全然自信はなかったのですが、今回選ばれなくとも次のチャンスに繋がるかもしれないと思い、勇気を出して立候補しました！
*スポーツ栄養勉強会･･･スポーツ栄養学の知識獲得と通常業務への活かし方を考える年間を通した長期の勉強会。公認スポーツ栄養士、健康/
🎤当時住んでいた場所から、かなり離れた都道府県での配属とのことでしたが不安はなかったですか？
住み慣れた九州エリアから北陸エリアへ転居を伴う異動だったので、多少の不安はありましたが、遠くても自分から動いていかないとチャンスは掴めない！という気持ちが強かったので、立候補しました。
まさか自分が決まるとは思っていなかったので、3か月後に配属が決まった時は正直驚きましたね😲
🎤入社6年目でアスリート業態2か所を経験されてきましたが、そこに至るまでにどのような努力をされてきたんですか？
どの給食現場に行っても栄養士として”調理スキル”は絶対に必要なものだと思っていたので、アスリート業態へ配属される前の病院では、調理スキルをあげるために日々励んでいました。
実際にその調理スキルは、初めて配属されたアスリート業態（実業団バレーボールチーム）でも沢山活かすことができました。
そこでは、ほとんど1人で献立作成、発注、調理、提供までを行っており、選手1人ひとりに合わせた個別対応もすることがありましたので、改めて調理を頑張ってきてよかったと感じました。
また、周りの方々に、自分の目標ややりたいと思っていることを伝えることは大事だと思っております。
何も言わずに物事が勝手に動くことはないと思うので、面談などのタイミングでは自分の目標をアピールしてました！
🎤初めて配属されたアスリート業態のスポーツは「バレーボール」、今は「サッカー」の栄養サポートを担当されておりますが、それぞれのスポーツについて、どう勉強をしてきましたか？
まず始めは、試合を観戦をしたり、過去の試合の動画を見ました。そして競技によって体づくりの根本から違いますので、はじめは競技理解から学びました。その他には、*スポーツ栄養アカデミーで一緒に研修に参加している先輩からもお話を聞いて参考にさせていただいたり、本を参考に勉強することが多いです。購入する本は、先輩の口コミを聞いたり、学会大会での書籍ブースにある本を購入することもあります。
社内、そして社内外で出会う人との縁を大切にしながら、周りの方の強みを頼りに、自分のスキルに落とし込むようにしております。
*スポーツ栄養アカデミー･･･社内の公認スポーツ栄養士や栄養サポー
🎤ここまで聞いて、さまざまな努力が今の御厨さんを作っているんだなと感じたのですが、そもそも公認スポーツ栄養士資格取得するまではかなり大変な道のりだと思います。資格取得までどうやって勉強してきたのか詳しく聞きたいです！
私は当時、実業団バレーボールチームの栄養管理も任されつつ、公認スポーツ栄養士の資格取得のための勉強をしなければならなかったので、基本的には休みの日を使って勉強をしておりました。
また、公認スポーツ栄養士の資格取得の過程として、自分自身でインターン先を見つけて経験を積む必要があります。ここはみなさん苦労されるところだなと感じます。
私は初めて伺うチームであったため、インターンを受け入れてもらうためにプレゼンする必要がありました。当時は頑張り時だと思って、休みの日に頑張ってプレゼンの準備やスポーツ栄養学に関する勉強をしていました。業務と並行してスケジュールを管理をしながらインターン先のチームとのやりとりをしていたりと、その時期は結構忙しかったですね・・・！
🎤すごいですね・・・！！どんな思いがあってここまで頑張れたんですか？
初めにお話した、中学生時代に感じた思いが大きいです！
「自分がしている仕事を胸張って言える大人になりたい！」というのが一番自分を動かした原動力だったと感じます。
関わってきた同僚や先輩のサポートのおかげでここまでやってこれたんだと改めて実感しています。
業務内容としては主に大きく分けて2つあります。私が行っている食環境整備は、主に合宿や遠征の際に担当をしていて、練習場に併設する食堂での食事提供は、食堂に配属となっている栄養士が担当をしております。そのため常にチームや選手の状況は、情報交換をしながら連携して行っております。（写真参照）
また、プロサッカーチームに配属となってまだ日は浅いので、今は選手やスタッフと積極的にコミュニケーションをとることを意識して頑張っています！
🎤アスリート業態へ配属されてからは、どんなことをやりがいに感じておりますか？
チームや選手の状況に合わせて課題を改善することができたり、どうしたらもっと良くなるかを提案することにやりがいを感じています。
常に現場の状況を把握しながらその時の最善は何なのかを自分で考え、提案することは難しいことですが、提案したことでチームや選手のパフォーマンスが良くなっていると感じると、また頑張ろうと思えます。
自分がチームのどこに必要とされているかを見極めながら、その人にあった対応をできるように心がけております。
また、実業団バレーボールチームのサポート担当をしていたときは調理も自分で行っていたので、体調が優れない選手に対しては、どんなものであれば食べられるかをヒアリングして、ほかの選手とは別のものを作って提供したりしてました。その結果、選手が改善してくれたり感謝の言葉をもらった時は、とてもやりがいを感じていました！
🎤今入社6年目となりましたが、御厨さんが感じるLEOCのいいところって改めてどんなことがあげられますか？
同じ目標に向かって頑張っている人と繋がることができ、日々情報共有をしながら切磋琢磨できるところですね！
色々な業態で多岐にわたる業務にチャレンジすることができますし、栄養士としてのスキルを多方面から高められるところがLEOCの良いところだと感じます。
あとは、病院配属時代に1年目から調理を経験させてもらったことが一番よかったです。
毎日多くの食数の調理・盛り付けなどをやってきたことで、今では選手の盛り付けたご飯の量を一目で栄養価を想像できたりします！当時は大変でしたが、大量調理の基礎をしっかり身につけられたことはほんとによかったですし、今はその経験が自信につながっています。
🎤入社前の目標を叶えた御厨さんですが、この先の目標はありますか？
これからも学ぶ姿勢を常に持ち、積極的にチャレンジして公認スポーツ栄養士としての引き出しを増やしていきたいです！
また、私が目標としていた栄養士さんがいるように、私も誰かのそういった存在になれるような活躍を目指したいなと思ってます✨
就職活動をしていく中でこの選択が自分にとっての正解かどうか迷うこともあると思います。私も就職活動中はたくさん悩みましたが、LEOCに入社して様々な経験をしてLEOCに入社してよかったと言えるようになりました。正解かどうかはこれからの自分の行動次第ですし、正解にできる環境がLEOCには揃っていると思います。自分の選択に自信をもって、その選択を正解にできるような行動ができるよう応援しています！
今回、キャンプ帯同明けのシーズン前の全体練習初日で、御厨さんも少し緊張しているご様子でした。ですが、選手たちを見る御厨さんはすごくかっこよくて、何もわからない私に選手一人ひとりの説明や、たくさんいるスタッフの役割についても細かく教えてくださいました。
サッカーにあまり詳しくなかった私も、御厨さんの説明のおかげですごく興味が湧きましたし、シーズンinした際には絶対に試合を見に行こう！と決めました✨
御厨さん、ありがとうございました✨
※所属およびインタビュー内容は取材当時（2025年2月）のものです
企画/取材：LEOC新卒専門職採用部 川名 槙/弓削 心
LEOCのアスリート施設でのサポート業務について詳しくはこちらからご覧いただけます
インタビューの裏側を少し公開！🫣
御厨さんと同じデスクで頑張っている栁橋さんにもご協力いただきました☺️
終始和やかな空気が流れておりました☺️おかげで楽しい撮影ができました！ありがとうございました✨
